Etin yüzde 50'si kacak Türkiye'de üretilen 850 bin ton etin sadece 420 bin tonu yasal kesimle elde edilirken, 1.100 mezhanenin yüzde 60'ında hijyen koşulları yetersiz SATFİYE YUVA İSTANBUL - Resmi rakamla 420, kaçak kesimle ise 850 bin ton kırmızı etin üretildiği Türkiye'de kişi başına tüketim 13 ile 15 kilo arasında değişiyor. Bu oranın Avrupa ülkelerinde 75 kiloya kadar çıktığını söyleyen SETBİR (Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği) Başkanı Ahmet Arsan, "Et tüketimi, nüfus artışının fazla olması ve gelir düzeyinin düşük olması nedeniyle Avrupa'nın 5 kat gerisinde. Oysa 1980 yılına kadar Türkiye'de yılda 20 kilo kırmızı et tüketilirdi" dedi. Et tüketiminin artırılması için hayvansal üretimin teşvik edilmesi ve yem sorununun çözülmesi gerektiğini söyleyen Arsan, "Son yıllarda uygulanmaya başlanan yanlış ithalat politikasının da önüne geçilmesi lazım" diye konuştu. Türkiye'de kırmızı et üreten 1100 mezbahane ve kombina bulunduğunu belirten Arsan, bunların ancak yüzde 40'ının dünya standartlarında ve hijyenik koşullarda üretim yaptığını, geri kalan yüzde 60'ının ise kurallara uymadığını açıkladı. Et tüketiminin düşük olmasının en önemli nedeninin pahalı olmasından kaynaklandığını savunan Karet Genel Müdürü Hamit Eroğuz, "Bunun yanında kayıtlara girmeyen ev kesimleri de tüketimi düşük gösteren bir başka neden" dedi. Son yıllarda büyük ve küçükbaş hayvan sayısındaki hızlı azalışın ithalat yoluyla daha da törpülendiğini belirten Eroğuz, "İthalat yapıldığı dönemlerde Türkiye'de et fiyatları düşüyor ve köylü elindeki hayvanı ya kesiyor ya da satıyor. İthalat durunca fiyatlar yeniden tırmanıyor" diye konuştu. RADİKAL ONLINE OKUR ANKETİ Yukarıda okuduğunuz konunun işlenişi hakkındaki fikirlerinizi bizimle paylaşmanız, bize yol gösterici olacaktır. Doyurucu Yeterli Yetersiz Taraflı      [Ana Sayfa] [İnsan] [Türkiye] [Politika] [Forum] [Dış Haberler] [Ekonomi] [Borsa/Finans] [Spor] [Kültür/Sanat] [Arka Sayfa]

Yukarı Çık   Geri Dön

Görüş ve düşüncelerinizi webadmin@radikal.com.tr adresine yazabilirsiniz. Bu site en iyi Netscape veya Microsoft Internet Explorer yazılımlarının 3.0 veya üstü sürümleri ile görüntülenebilir. 800x600 çözünürlük tavsiye edilir. RADİKAL-Online sitesi içerisinde yeralan tüm metin, resim ve diğer içeriğin hakları SİMGE Yayıncılık A.Ş'ye aittir. Hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet vs.) izinsiz kullanılamaz.

Bu konuya ait haber listesine dönmek için tıklayınız