|
İnsan
Yaşam
Türkiye
Politika
Yorum
Dış Haberler
Ekonomi
Borsa/Finans
Spor
Kültür/Sanat
Arka Sayfa
Yazarlar
Hava Durumu
Sanal Meydan
|
|
Türklerin tercihi ev çorbasıEvde yapılan çorbalar ve alım gücünün düşük olması hazır çorba satışlarını azaltıyor. Türkiye'de yılda kişi başına üç paket çorba tüketilirken Avrupa ülkelerinde bu oran 10 pakete kadar çıkıyorSATFİYE YUVA
İSTANBUL - Türk tüketicisinin geleneklere bağlılığı ve alım gücünün düşük olması hazır çorba satışlarını vurdu. Özellikle Anadolu insanının çorbasını kendisinin yapması kişi başına hazır çorba tüketiminin üç paket gibi son derece düşük seviyelerde kalmasına neden oluyor.
Avrupa ülkelerinde yılda kişi başına 10 paket çorba tüketildiğini söyleyen Knorr hazır çorbalarının üreticisi Besan Besin Sanayii'nin Yönetim Kurulu Üyesi Cafer Yücel, "Çorba üreticileri olarak hedefimiz tüketimi ilk önce beş pakete, daha sonra ise 10 pakete çıkarmak" dedi. Yılda 15 bin ton hazır çorbanın tüketildiği pazarda Knorr, Çapamarka, Piyale, Tamek ve Maret arasında yoğun bir rekabet yaşandığını söyleyen Yücel, "Önümüzdeki günlerde pazardan çekilen markalar olabilir. Ama asıl işi çorba üretmek olan firmaların pazar payı ise artacak" dedi. Kış mevsiminde ve Ramazan aylarında çorba satışlarının arttığını söyleyen Yücel, "Ancak bu yıl Ramazan'ın kışa denk gelmesi bizim açımızdan kötü oldu" diye konuştu. Yılda 7 bin 500 ton hazır çorba sattıklarını ifade eden Yücel, "Satışlarımız içinde en fazla pay yüzde 23 ile kremalı tavuk çorbasının. Onu mantar, şehriyeli tavuk ve işkembe çorbası izliyor" dedi. Türk cumhuriyetleri ve Romanya'nın aralarında bulunduğu çeşitli ülkelere yılda 1 milyon 500 bin dolarlık ihracat yaptıklarını söyleyen Yücel, bu yıl toplam satışlarını yüzde 15 artırmayı planladıklarını ifade etti. Amerikan Bestfoods firmasına bağlı olarak Türkiye'de faaliyet gösterdiklerini söyleyen Yücel, "Besan Besin Sanayii olarak çorbada Knorr, puding ve tatlıda Alsa, reçel ve helvada Bozkurt, pirinç unu ve çorbada Çapamarka, salça ve konserve ürünlerde Bereket markalarıyla pazarda yer alıyoruz. Önümüzdeki üç ay içinde toz içecek, ketçap ve mayonez üretip pazarlamak için çalışmalar yapıyoruz" dedi. Rekabet artacak
Hazır çorba tüketiminin kırsal kesimin aksine kentlerde sürekli arttığını belirten Piyale Genel Müdürü Nail Soysal, "Zamanı kısıtlı olanlar pratiklik açısından hazır çorbaları tercih ediyor" dedi. Hazır çorba tüketiminin henüz istenilen düzeye ulaşamadığını belirten Soysal, "Tüketim fazlalaştıkça pazara yeni giren firmalar olacaktır. Bu da rekabeti artıracaktır" dedi. Çorba sektöründe 28 yıldan bu yana faaliyet gösterdiklerini belirten Soysal, iç piyasanın yanı sıra Avrupa ülkelerine ve Uzakdoğu'ya da ihracat yaptıklarını anlattı. 13 çeşit çorba ürettiklerini anlatan Soysal, en fazla ilgiyi domatesli ve tavuklu çeşitlerin gördüğünü söyledi.
|
|
EKONOMİ FORUMU
Türkiye ve dünyadaki ekonomik gelişmeler hakkında okurlarımızın fikirleri, içeriğimizi daha da zenginleştiriyor. Sizin bu alanda bize katabilecekleriniz var mı? TIKLAYIN
|
|
