30 Ocak 2009, Cuma
Son Güncelleme 20:17
Meclis lokantasında canlı salyangoz!
28/01/2009 04:05
TBMM'nin lokantasında yemek yiyen gazetecinin salatasından canlı salyangoz çıktı. Olaydan sonra menüden yeşil salata kaldırıldı
TARIK IŞIK
ANKARA - Milletvekillerinin ve bakanların yemek yediği TBMM'nin 'kalite belgeli' lokantasında salatadan canlı salyangoz çıktı.
TBMM'nin önceki Başkanı Bülent Arınç döneminde, Meclis lokantası 1.5 yıllık br çalışmanın ardından Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (HACCP) Belgesi'ne kavuşmuştu. Arınç, kalite belgesinin verildiği törende yaptığı konuşmada, "Bütün amacımız, kalite belgeleriyle donatılmış yeni bir TBMM'dir. Bu, bir iddiadır. Bu iddiamızı gerçekleştireceğiz. Demokrasinin kalbi ve milletimizin temsilcisi olan Meclisimizin, hem yemekleriyle hem HACCP Gıda Belgesi, hem ISO 9001 Kalite Belgesiyle, yönetim, işleyiş, saygınlık bakımından en güçlü kurumu haline gelmesini arzu ediyoruz" ifadesini kullanmıştı.
Salı günü yaşanan bir olay ise, Türkiye'de gıda temizliğin devletin en tepesinde bile zaman zaman ihmal edildiğinin 'canlı' bir örneği oldu. Meclis lokantasında yemek siparişi veren bir kadın gazetecinin önüne gelen salatanın içindeki yaklaşık bir santimetre boyundaki salyangoz, iştahları kaçırdı. Garsonlara "Bu ne?" diye soran ve "Salyangoz" yanıtını alan gazeteciye görevliler şu açıklamayı yaptı: "Yeşilliklerin içinde gözden kaçmış. Canlı olduğu için de yıkandığı halde düşmemiş, yapışıp kalmış."
Salata tabağından ağır ağır çıkmaya çalışan salyangozun Meclis turu garsonların müdahalesi sonucu kısa sürede çöp tenekesinde son buldu. Bu olay üzerine Meclis lokantasının menüsünden 'yeşil salata' kaldırıldı.
Okur Yorumları (8 Yorum)
Bu zihniyetle herşeyi kaldıralım öyleyse - 29/1/20096:47
Bu problemin görülmüş olması meclis lokantasının HACCP belgesi olmasına gölge düşürmez. Bu belge hiç hata olmamasını garanti eden bir belge değildir. Lokantanın hataları önlemek için gayret gösterdiğini gösteren bir belgedir. Tıpkı ISO 9001 gibi. Yalnız lokantanın üst yönetiminin kalite bilincinin henüz gelişmediğini gösteren bir örnek mevcut. ISO sistemlerinde müşteri odaklılık vardır. Müşterilerin yeşil salata talep ediyorsa ve sen bir türlü istenilen kalitede üretemiyorsan çözüm yeşil salatayı kaldırmak değildir. Yeşil salatanın daha iyi yıkanması için önlem almaktır. Hatanın tekrarlanmasını önlemek amaçtır. Yarın biftekte, makarnada problem çıksa onları da mı kaldıracaklar? Çorbanın 1 lira, salatanın 2 lira olduğu meclis lokantasının amacı kar etmek olmadığına göre müşteri memnuniyetinden başka bir gayeleri olmasa gerek. Salata sunmayarak müşteri memnuniyetini sağlayacaklarını sanıyorlarsa yanılıyorlar. Belgeyi duvara asarak kaliteli olunduğunu sanıyorlarsa aldanıyorlar. Biraz bilinç lütfen!
O da kurtulamadı demek ki... - 28/1/200923:1
bir tek insan, bir tek merhametli yürek... abartı demeden... "canlı" olduğunu söyleyip de bahçeye, bir yeşil yaprağın üzerine koyamamış mı zavallıyı.. Mutluluk arayan insan öncelikle şunu bilmelidir ayrıntı önemlidir. Bir salyangoz deyip geçti, onu çöpe belki de kırıp o narin kabuğunu parçalayarak attı gitti... çoktaan unuttu da. Ama o bir hayattı ve bitti. İnsan ırkının bunca kötülüğü bünyesinde barındırırken binbir türlü illetle savaşmasına şaşmamak gerek. Ne diyeyim.Zavallı salyangoz...Yanlış zamanda yanlış yerde.......
afiyet olsun - 28/1/200921:31
Nasıl dikkat edilmemişse oluyor demek ki böyle dalgınlıklar.Gazeteciye özel mi hazırlanmıştı yoksa.....
