Çay-Kur beyaz çay üretme hazırlığında

Çay İşletmeleri (Çay-Kur) Genel Müdürü Ekrem Yüce, beyaz çayda yapılan ilk deneme üretiminden kaliteli ürün elde ettiklerini söyledi. Yüce, ilk Türk yeşil çayının pazardaki yerini almasının ardından...

RİZE - Çay İşletmeleri (Çay-Kur) Genel Müdürü Ekrem Yüce, beyaz çayda yapılan ilk deneme üretiminden kaliteli ürün elde ettiklerini söyledi. Yüce, ilk Türk yeşil çayının pazardaki yerini almasının ardından 2005 yaş çay sezonunun başlamasıyla Araştırma Enstitüsü'nde beyaz çay üretimi için de çalışmalara başladıklarını belirtti. İlk deneme üretiminde kaliteli ürün elde ettiklerini ifade eden Yüce, şu bilgiyi verdi: "Beyaz çay, sadece çayın en kıymetli yeri olan tepe tomurcuk çaydan yapıldığı için fazla üretim imkânımız yok. Sağlık yönünden çok faydalı, pahalı bir ürün. Çayda yörenin 'Anzer balı' diye adlandırabiliriz. Bunu Avrupa'da ve ABD'de maddi durumu iyi olanlar kullanıyor. Eczanelerde gramla satılıyor. Dünya piyasasında kilosu 250 dolardan satılıyor."