Bodrum'da müzikli lezzetler!

Bodrum'da müzikli lezzetler!
Bodrum'da müzikli lezzetler!
Bodrum Ortakent'in keyifli mekanlarından Erenler Sofrası'ndan yaz sıcaklarını serinleten bir mektup daha geldi. Bu kez mektupta yemeklerin yanı sıra Gümüşlük Eklisia Oda Müziği Festivali de var.

“Havalar çook sıcak... Bu sene soğuk çok soğuktu, sıcak ta çok sıcak. Bizim bahçede Allahtan bereketli yağmurlardan ağaçlar gelişti kocaman oldu, akşam meltem hafiften eser geceleri keyifli kılar. Bodrum’da yaz geldi mi etkinlik çok, gelen nereye gideceğini nerede yiyeceğini şaşırıyor, her yerde yeni bir işletme, yeni bir etkinlik bakıp hepsine gidene kadar yaz bitiyor.

Benim bahsetmek istediğim, ilk günden beri bizimle olan, etkinliklerimizde flütü ile ortamın havasını hemen değiştiren sevgili Mehmet Can Ağlaç’ın Gümüşlük'te heyecanla giriştiği yeni bir festival; Eklisia Oda Muziği Festivali bugün başlıyor. Detaylı bilgi web sitelerinde var: www.eklisiamusic.com. Başarılı olmasını ve Bodrum’a değer katan festivallerimiz arasında yerini almasını canı gönülden diliyoruz.

Erenler Sofrası’nda yaz gecelerinde yine ruhunuza hitap edecek müzikler eşliğinde özenli ve lezzetli menüler sunuyoruz, hatırlatalım dedik. Bu hafta menümüzde başlangıçlarda buzlu avokadolu sebze çorbası, domatesli reyhanlı karides salatası, deniz fasulyesi, barbunya pilaki, cevizli patlıcan ruloları, nar ekşili yeşil elma salatası, kereviz ile tatlandırılmış közlenmiş kırmızı biberler, kara pirinç salatamız, birayla kabartılmış kabak çiçeği kızartması, muska böreklerimiz den sonra ana yemek seçeneklerimiz...

Mantarlı biftek, yanında tereyağlı şehriyeli pilav, patlıcanlara sarılmış, sarımsaklı domates soslarında fırınlanmış bademli köfteler yanında tereyağlı şehriyeli pilav, karides suyunda pişmiş, içi bacakları ile doldurulmuş bebek kalamarlar, yufkaları kıymalı içle doldurup, fırınlayıp et suyunda haşladıktan sonra süzme yoğurt ve tereyağı ile servis ettiğimiz Rumeli mantımız, vejetaryen misafirlerimiz için, elde açılmış hamurla içi özel peynir karışımımız ile doldurulmuş saray tarifi ile yapılan Piruhi. Ve tatlı alternatiflerimiz, sakızlı muhallebi veya portakallı revani veya sütlü ev yapımı baklava veya dondurmalı taze incir tatlısı.

Pazartesi klasik gitarla Latin ezgileri, çarşamba ve perşembe akşamları 70'lerden 90'lara gitar ve vokal ile unutulmayan şarkılar, cuma ve cumartesi akşamları yaylı sazlarla neşeli klasikler ve Çigan müzikleri. Kişi baş ücret içecek hariç 85 TL. Sizleri tekrar ağırlayabilmeyi dileriz...”