Günün Yemeği: Tavuklu, Mısırlı ve Safranlı Pilav

Günün Yemeği: Tavuklu, Mısırlı ve Safranlı Pilav
Günün Yemeği: Tavuklu, Mısırlı ve Safranlı Pilav
Günün Yemeği: Tavuklu, Mısırlı ve Safranlı Pilav

TAVUKLU, MISIRLI VE SAFRANLI PİLAV

MALZEMELER

·         500 g pirinç

·         600 ml sıcak su

·         2 adet Knorr Tavuk Bulyon

·         45 ml Becel Zeytinyağlı Sıvı Margarin

·         400 g tavuk eti (şeritler halinde kesilmiş)

·         200 g mısır

·         200 g kırmızı Kaliforniya biberi

·         50 g körpe ıspanak

·         1 limon(yarısı pirinci ıslatmak yarısı da pişirmek için)

·         20 g dereotu (doğranmış)

·         20 g maydanoz (doğranmış)

·         15 g sarımsak

·         15 g karabiber

·         1 tutam (2 g) safran ya da 5 g zerdeçal

·         25 g taze kişniş (sunum için)

·         3 adet Meksika biberi

HAZIRLANIŞI

1.       Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletin. İçine katacağınız yarım limon suyu, pirincin ıslanırken kararmasını engeller ve pilavınızın bembeyaz kalmasını sağlar.

2.       Tencereye 1 kaşık Becel Zeytinyağlı Sıvı Margarin koyup chinese kesilmiş soğanları ekleyin, hafiften yumuşayıp pembeleşinceye kadar pişirin, sarımsağı ekleyin.

3.       Tavukların yarısını tencereye atıp hafiften renk alıncaya kadar kavurun.

4.       Tencereden alıp başka bir tabağa koyun ve üzerini örtün.

5.       Mısırları ve kırmızı biberleri ilave edip pişirmeye devam edin. Sebzeler suyunu bırakınca 2 tablet Knorr Tavuk Bulyon’u ve karabiberi tencereye ekleyip karıştırın.

6.       Safranı ılık suda bekletip rengini suya vermesini sağlayın.

7.       Pirinçleri süzdükten sonra tencereye ilave edin, limon suyunu ekleyin.

8.       Kalan tavukları ekleyip 2 dakika harlı ateşte kavurun.

9.       Safranlı renkli suyu ilave edin.

10.   Sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve düşük ateşte 10 dakika pişirin

11.   Ateşin altını kapatıp 5 dakika dinlendirdikten sonra maydonoz ve dereotunu katın.

Afiyet olsun...
İLANDIR

Günün Yemeği: Orman Kebabı


Günün Yemeği: Tavuklu Bamya Çorbası


Günün Yemeği: Şipsi Çorbası


Günün Yemeği: Bolonez Soslu Kıymalı Cevizli Erişte