En iyisi sumaklı çay balığı

En iyisi sumaklı çay balığı
En iyisi sumaklı çay balığı

Slow Food İstanbul Konviviyum’u Fikir Sahibi Damaklar’ın düzenlediği Slow Fish İstanbul etkinlikleri çerçevesinde yapılan ‘Küçük Balık Tarifleri’ yarışması sonuçlandı. “Kültürümüzü şekillendiren en güzel detaylar tariflerde gizlidir” şiarıyla yola çıkılan yarışmaya Bulgaristan, İtalya , Yunanistan ve Arnavutluk’tan da tarifler yollandı. Diyarbakır ’dan Filiz Parlak, ‘Sumaklı Çay Balığı’ tarifiyle birinci oldu.