İtalyanların ünlü pizzasına AB tescili

İtalyanların ünlü pizzasına AB tescili
İtalyanların ünlü pizzasına AB tescili

Artık her önüne gelen Napoliten pizza yapamayacak.

LONDRA - Spagettiyle birlikte İtalya’nın en çok bilinen yiyeceği olan pizzanın en iyisinin ülkenin güneyindeki Napoli kentinde yapıldığı evrensel düzeyde kabul görmüş bir gerçek. Fakat bu durum, dünya çapında milyonlarca kişinin, ‘tüm pizzaların anası’ olan ünlü Napoliten pizzanın taklitlerini yapmasını engellememişti. İtalyanlar bu nedenle 25 yıldır, bu özel pizzayı tescillemeye çalışıyordu. AB sonunda Napoliten pizzayı ‘geleneksel özel ürün’ olarak garanti altına aldı. Bundan böyle en azından birlik üyesi ülkelerde Napoliten pizzanın taklitleri yapılamayacak. Artık sadece Napoli’nin geleneksel ürünleri ve özel metotla yapılan pizzaları yapanlar, Napoliten pizza sattığını iddia edecek. Yani bu pizzada sırf Napoli ve çevresinde yetişmiş domatesler, mozzarella peyniri ve zeytinyağı kullanılabilecek. (bbc)