Müşteri değil, bar sahibi

Klasik bar anlayışını yıkan bir mekân Belfast.
Haber: AYHAN YILMAZ / Arşivi

Klasik bar anlayışını yıkan bir mekân Belfast. Dekorasyonu, müzik çeşitliliği, en önemlisi de insana verdiği değer daha kapısından girildiğinde fark ediliyor. İster barın bir köşesinde dart oynayan gruba katılırsınız oyuncu ya da izleyici olarak, ister bir masada içkinizi yudumlarken çevrenizi incelersiniz müzik eşliğinde. Ya da bara oturur, her ikisini birden yaparsınız.
Müşteri profili genelde üst eğitim düzeyindeki kişilerden oluşuyor. Öğretim görevlisi, doktor, serbest meslek sahibi, gazeteci ve üniversite öğrencileri çoğunlukta.
Kadıköy'deki barlar sokağına bu kadar yakın olmasına karşın, bir o kadar da farklılık gösteren bir mekân Belfast. 55 yaşında bir 'delikanlı'ya da rastlıyorsunuz, 20 yaşında ve hayatın başındakilere de... Doğum gününü ya da evlilik yıldönümünü kutlayana da, tek başına barda rakısını yudumlayan genç bir kadına da... Her yaşa hitap edebilmek bile aslında 'bar' kelimesinin tek başına Belfast'ı anlatmaya yetmeyeceğinin göstergesi olsa gerek.
Müşterinin evinde brunch
Barda birasını içen bir İngiliz müdavimin, Türk eşine "Ada'da bile böyle bir pub yok" sözlerine tanık olabilirsiniz. Ama bunun yanında daha çok bir kulüp, bir semt meyhanesi havası da gözleniyor. Kapıda karşılanıyorsunuz, sıcak bir tokalaşmayla. Ve yanağınıza kondurulan bir öpücükle uğurlanıyorsunuz ertesi akşam buluşmak üzere. Alışkanlık yapıyor açıkçası. Çevre barların sahipleri ve çalışanları da fırsat buldukça ziyaret ediyorlar Belfast'ı; biraz soluklanmak, çokça da ortamın sıcak havasını içine çekmek için.
Müdavimleri müşteri değil de, barın sahibi olarak görüyor kendini. Nasıl görmesinler ki, patronlardan Süleyman ve Murat ile sorumlu müdür Sado öncülüğünde her hafta sonu brunch veriliyor bir müdavimin evinde. Tabii ilk davet patronlardan. Böylesine bir ilişki yumağından, 'Bize önce dost gerek' diyen yönetim anlayışından sonra, Belfast'a gidenlerin bu mekânı evleri gibi görmesinden doğal ne olabilir ki...
Fiyatlar çok uygun
Moda'daki havuzlu parktan Kadıköy'e doğru Dr. Esat Işık Caddesi'nden salın kendinizi. Baharda ve yaz aylarında sıcaksavar sevimli bahçesini göreceksiniz sol tarafta. Minicik, mütevazı bir tabela gözünüze ilişecek, Belfast Cafe & Bar yazılı. Çekinmeden girin içeri. 'Fiyatlar yüksek mi?' diye düşünmeyin,
çünkü değil. Ama şunu düşünebilirsiniz, Belfast'tan içeri asla endişe, mutsuzluk, kargaşa ve sığlık giremez. Burası her gün 13.00 ile 02.00 saatleri arasında gönlünüzce
'takılabileceğiniz', eğlenceli ve gerçekten sıradışı bir mekân.
Tel: 0216 418 97 06