Nugget: Damar, kıkırdak, bağırsak

Nugget: Damar, kıkırdak, bağırsak
Nugget: Damar, kıkırdak, bağırsak

Amerika’daki Mississippi Üniversitesi Tıp Merkezinde yapılan bir araştırma nugget’ların yüzde 50’sinin tavuk eti gerisinin ise damar, kıkırdak, bağırsak ve yapıştırıcı maddeden oluştuğunu gösterdi. Araştırmayı iki farklı restoran zincirinden aldıkları örneklerle yapan Dr. Richard Shazo, yağda kızartılmış nugget’ların sağlıksız bir seçim olduğunu söylerken yapay maddelerden elde edilen tadın özellikle çocuklara pazarlanmasının endişe verici olduğunu ekledi. DeShazo, zincirlerin sattıkları nugget’ların tavuk göğsünden yapıldığını iddia ettikleri ancak bu iddiaları yaptıkları deneylerlerle çürüttüklerini söyledi.