O kilolar niye geri geliyor?

Hızlı ve fazla kilo vermek için rejim yapanların, genellikle verdikleri kiloları, hatta daha fazlasını alma nedeni belirlendi: Beynin strese verdiği tepki. ABD’nin Pennsylvania Üniversitesi’nden Tracy Bale ve ekibi, bu tür bir rejim yaptırılan farelerin davranışlarını ve stres hormonu seviyesini inceledi. Birçok kez rejim yaptırılan ‘stresli farelerin’ rejim kesildiğinde daha fazla yağlı yiyecek yediği görüldü. Üç haftalık düşük kalorili rejimden sonra farelerin insanlar gibi kilolarının yüzde 10-15’ini verdiğini belirten uzmanlar ancak bu farelerin stres hormonu kortikosteron seviyesinin arttığını, birçok genin değiştiğini, bu değişimin normal beslenmeye dönüldükten sonra da devam ettiğini belirledi. Uzmanlara göre bu sonuçlar, rejim yapmanın stresi artırdığını ve stresli durumlarda beynin besine verdiği tepkileri ya da dürtüleri de yeniden programlıyor olabileceğini gösteriyor. (aa)