Türk kahvesi UNESCO listesinde

Türk kahvesi UNESCO listesinde
Türk kahvesi UNESCO listesinde
Meddahlık, nevruz, semah, Kırkpınar yağlı güreşleri ve mesir macunundan sonra Türk kahvesi de UNESCO mirasına alındı.

Türk kahvesi artık UNESCO’nun ‘Somut Olmayan Kültürler Mirası’ listesinde... Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de toplanan UNESCO Somut Olmayan Mirasın Korunması Hükümetlerarası Komitesi’nde Türk kahvesinin de listeye alınması önerisi görüşüldü. Alınan kararla ‘Türk Kahvesi ve Geleneği’, ortak miras listesine kaydedildi. Türk kahvesiyle birlikte Türkiye ’nin bu listeye giren kültürel geleneklerinin sayısı 11’e yükseldi. Listede ayrıca Mevlevilerin semah töreni, âşıklık geleneği, Karagöz, geleneksel sohbet toplantıları, Alevi-Bektaşi semahı, Kırkpınar yağlı güreşleri, keşkek ve mesir macunuyla birlikte Türkiye, Azerbaycan, Hindistan , İran , Kırgızistan, Özbekistan ve Pakistan’ın ortak dosyası ‘Nevruz’ yer alıyor. Komite, Japon mutfağını da UNESCO’nun listesine, Fransız mutfağının ardından, washoku adıyla bilinen Japon yemeklerini de listeye dahil ederek onurlandırdı. Komite mevsimine göre seçilen malzemelerin kullanıldığı ‘washoku’nun benzersiz bir tada sahip olduğunu açıkladı.