Ekmek satışına TSE standardı

TSE, ekmek satışını da standarda bağladı: İlk gelen ekmek önce satılacak. Ekmek taşıma araçlarını unlu ürün nakli haricinde kullanmak da yasak.

ANKARA - Türk Standartları Enstitüsü (TSE), ekmek satışına standart getirdi. Buna göre, 'İlk gelen ekmek ilk satılır' ilkesi uygulanacak. Müşteri, aldığı yerden ekmeğin gramajının belirlenmesini isteyebilecek. Satışta çalışanlar ise bulaşıcı hastalık riskine karşı üç ayda bir doktor kontrolünden geçecek. Ekmek taşıma araçları ekmeği yağmur, çamur gibi her tür dış etkenden korur nitelikte olacak ve sadece un ve unlu mamullerin taşınması için kullanılacak. Ekmek satış tezgâhı ise mermer, fayans ve paslanmaz özellikli malzemeden yapılacak. Ekmek 'İlk gelen ilk satılır' ilkesine uygun olarak, günlük satılacak. Raflar boşalınca temizlik yapılmadan yeni parti ekmek konulmayacak. Hipermarket, süpermarket, bakkal vb. yerlerdeki ekmek satış yeri ayrı bölüm halinde düzenlenecek, ekmek tercihen unlu mamuller ya da gıda bölümünde satışa sunulacak.