Karnabahar renkleniyor

ABD'de turuncu karnabaharlar piyasaya çıktı.

NEW YORK - ABD'de turuncu karnabaharlar piyasaya çıktı. 30 yıllık bir çabanın ardından karnabaharlar, şimdiden restoran şeflerinin gözdesi oldu.
'Hibritleme' yöntemiyle üretilen renkli sebzenin besin değeri de normal karnabahara göre daha yüksek. Sağlığa büyük yararları olduğu öne sürülen renkli karnabaharların 'solgun renkli kuzenleri'ne göre 25 kat daha fazla miktarda A vitamini içerdiği iddia ediliyor.. İlk olarak 1970 yılında Kanada'da çalılıklar arasında keşfedilen renkli sebze, pazarlama testinde çok başarılı bulunmuştu. Normal beyaz cinslerine göre daha kolay yetiştirilen renkli karnabaharların, çiftçiler tarafından da sevildiği belirtiliyor.