Mantar genelgesi

Sağlık Bakanlığı Türkiye'de her bahar onlarca can alan mantar zehirlenmeleri için 81 valiliğe 'Mantar Zehirlenmeleri' başlıklı genelge ve broşür yolladı.

ANTALYA - Sağlık Bakanlığı Türkiye'de her bahar onlarca can alan mantar zehirlenmeleri için 81 valiliğe 'Mantar Zehirlenmeleri' başlıklı genelge ve broşür yolladı. Broşürde "Alacağınız mantarın ambalajlı olmasına, üzerinde nerede üretildiği ve son kullanma tarihi olup olmadığına bakın. Kültür mantarları dışında mantarları yemeyin. Sirkeli, tuzlu suda kaynatmanın zehri ortadan kaldırdığı, yoğurtla yenen, kurutulmuş veya çayırda yetişen mantarın zehirsiz olduğu yolundaki yaygın inanışlar yanlış" denildi.