Geç saatlerin lezzet durakları

İstanbul eğlenceleri sonrası kazınan midelere ilaç gibi gelen, tadı damakta kalan gece yarısı sonrası durakları
Geç saatlerin lezzet durakları

Saatler gece yarısını çoktan geçip sabaha yaklaştığında hala sokaklardaysanız bir an gelir önüne geçilemez bir biçimde canınız bir şeyler yemek ister. Çoğunlukla da gündüz vakti yemekten kaçındığınız şeylerdir bunlar. O saatte ne kalori düşünülür ne de sağlık. Hele bir de lezzetleri yerindeyse tadı damakta kaldıysa… Ertesi gün pişman olacağınızı bilseniz de inanılmaz keyif verir bu yenilenler.
Bir zamanlar İstanbul’da bir eğlenceden çıkıldığında eve dönmeden önce son durak mutlaka işkembeciler olurdu. İşkembeciler yine baki ama şimdi kentin dört bir yanını çorbacılara rakip dürümcüler, mantıcılar, ciğerciler, büfeler ve köfteciler sarmış durumda. Fazla söze gerek yok, sıra geç saatlerin lezzet duraklarında. Biz yine yola akşamcı mekanı işkembecilerden koyulalım.

KÖFTE VİLLA
Ali ve Osman kardeşlerin seyyar halden yerleşik hale geçerek Arnavutköy yokuşunda hizmet vermeye başladığı restoranın en çok tercih edilen yemeği kaşarlı köfteli dürümü. Dürüm 10, porsiyon 16 TL.
Tel: 0212 358 46 67

CASİTA
Kızarmış çıtır mantısı feraye buranın ünlü çeşidi. Köfteli, rende patatesli çökertme kebabı da diğer vazgeçilmez lezzetleri. Nispetiye’de 20 yıl kadar önce açılan Casita’nın Nişantaşı, Bebek ve Şaşkınbakkal’da da şubeleri var. Fiyat: Mantı çeşitleri 16 TL Tel. 212 263 70 07

TANTUNİ
Hisarüstü’ndeki Tantuni hem gece çıkanların hem de Boğaziçi Üniversitesi öğrencilerinin uğrak yeri. Yağda kızartılmış küçük biftek parçalarından oluşan, dürüm ya da ekmek arasında servis edilen tantuni buranın iddialı yemeği. 24 saat açık olan mekanda dürümü oturarak yeme imkanı da var. Dürüm 5 TL. Tel: 0212 257 79 87

BODRUM MANTI
Arnavutköy’de 10 yıl önce açılan Bodrum Mantı&Cafe’nin kanatlı feriyesi, çökertme kebabı ve kaşarlı köftesi son yıllarda özellikle gençler arasında efsane gibi. Günün ilk ışıklarına dek açık. Arnavutköy, Bağdat Caddesi ve Yeşilköy’de de şubeleri var.
Fiyat: 10 -15 TL arası Tel: 0212 263 29 18

DÜRÜMCÜ İLHAN
Arnavutköy Yokuşu’nda oto yıkamacının yanında küçük bir barakada hizmet veren Dürümcü İlhan’ın genellikle gençlerin müdavimi olduğu sucuklu, şişli, köfteli ve de tavuk Mançurya dürümü çok meşhur. Fiyat: 10 TL
Tel: 0535 765 56 87

CANIM CİĞERİM
Canım Ciğerim, kısa sürede Asmalımescit müdavimlerinin favori duraklarından biri oldu. Mekânın ikramı ızgara, soğan, maydanoz, roka, ezmenin ardından sıra lavaşla sunulan ciğer ve çöp şişe geliyor. Yer kalırsa künefe de var. Fiyat: 18 TL
Tel: 0212 243 10 05

DÜRÜMZADE
Beyoğlu Balık Pazarı’nın yan sokağındaki Dürümzade başka hiçbir yerde bulunmayan incecik çıtır lavaşlarıyla ünlü. Adana ya da az acılı Urfa kebaplar kömür ateşinde pişiyor. Maydanoz, sumak, soğanla muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Mekanın her yaştan ve meslekten konuğu var. Fiyatlar 5-7 TL arası. Tel: 0212 249 01 47

APİK
1947’den beri Dolapdere’de hizmet veren Apik tam bir İstanbul klasiği. Ve şimdi moda yerler gibi şubesi yok. İşkembe, tuzlama, şirden, kelle paça ve tatlı olarak da zerde var. Fiyat: 15 TL civarı.
Tel: 0212 237 31 39

ALEM İŞKEMBE
Alem İşkembe Kadıköy ve Bağdat Caddesi’nde gece eğlencelerinin sonlandığı yerler arasında hala ilk sıralarda. Tuzlama, kelle-paça favori çeşitleri ama kokoreç ya da mercimek çorbası seçenekleri de var. Sabaha dek açık. Fiyatlar 5-17 TL arası.
Tel: 0216 345 80 16

LALE İŞKEMBECİSİ
İstanbul’da 40 yılı geride bırakan ender yerlerden biri de Lale İşkembecisi. Tuzlaması, bütün kelle fırını, paça çorbası ve anne usulü nohutlu işkembesi çok lezzetli. Bağdat Caddesi’nde de bir şubesi var. Fiyat: 4-18 TL arası.
Tel: 0212 252 69 69

KÖFTECİ BEHÇET
Geçmişi 1923 yılına uzanan İzmit’in meşhur köftecisi Behçet artık İstanbul’da. Köfteler İzmit’ten günlük geliyor, lezzeti muhteşem, hafta arası 2’ye, hafta sonları sabah 4’e dek açık. Fiyat: 10 TL
Tel: 0212 327 82 82

KİMYON DÜRÜM
Kadıköy’ün ünlü Kadife Sokağı’ndaki mekân gecenin bir saatinde karnı acıkanların yegane
durağı. Kebaplısından çiğ köftelisine her türlü dürümün yanı sıra işkembe, paça gibi çorbalar da bulunuyor. Sabah dörde dek açık. Dürüm 5-8, çorba 3-7 TL arası.
Tel: 0216 330 48 45

İstanbul Klasikleri

MARMARİS BÜFE
Leyla, goralı, biftek kaşarlı, dilli kaşarlı, kavurmalı, yengen tost ve sandviç favori çeşitler. Taze meyve suları, köpüklü ayran ve büfenin spesiyalitesi muz, bal, çikolata ve süt kullanılarak hazırlanan, enerji bombası atom da unutulmamalı. Hamburger 2 TL.
Tel: 0212 269 53 39

KIZILKAYALAR
Taksimin sarımsaklı -çok- soslu tava hamburgeriyle nam salmış büfesi Kızılkayalar her daim favori. Servis bir o kadar hızlı. Kendi yaptıkları ayrana alternatif olarak taze meyve suları da hamburgeri kadar ünlü. Haftanın 7 günü 24 saat açık. Dürüm 5 -7 TL arası.
Tel: 0 212 251 13 57

BAMBİ
İstiklal Caddesi’nin bir diğer ünlüsü de Bambi. Çeşit çeşit tostlarından en çok tutulanı dilli ve kavurmalı kaşarlı olanları. Taze sıkılmış meyve-sebze suları ise önce sağlık diyenlere. Fiyatlar da son derece uygun. Kaşarlı dürümün fiyatı 5,5 TL. Sabah 7 sabah 6 arası açık.
Tel: 0212 252 87 13