Sucuklu Börek Tarifi

Sucuklu Börek Tarifi
Sucuklu Börek Tarifi
Sucuklu Börek tarifi Radikal Yemek Tarifleri ile sizlerle! Sucuklu Börek tarifinden sonra diğer tariflere de göz gezdirmenizi öneririz
Haber: Müjgan Güldoğdu / Arşivi

Bizim evde sucuk denilince “akan sular duruyor” demek sanırım pek yanlış olmaz. Eşim ve çocukların içerisinde sucuk olan tüm yiyeceklere bayılırlar. Ben de onları sevindirmek adına sucuk ve börek lezzetlerini birleştirmeyi denedim. Sonuç ise oldukça başarılıydı, ben dahil herkes bu böreğe bayıldı. Laf aramızda kalsın en çok ben yemiş bile olabilirim. Bir dahaki seferde gelecek misafirlerime de yapacağım. Sizler de yaklaşan Ramazan sebebiyle özel davetlilerinize tattırabilirsiniz.

 

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • Yarım kangal sucuk
  • 2 adet biber
  • 2 adet domates
  • 200 gram kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Üzeri için çörek otu

 

Hazırlanışı:

  • Öncelikle böreğimizin iç malzemelerini hazırlamak için biber ve domatesleri temizleyip küçük parçalar halinde doğrayalım. Aynı şekilde sucukları da doğrayalım ve kaşarları da rendeledikten sonra tümünü karıştıralım.
  • Bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırıp yaydığımız yufkaların üzerine sürelim. Her yufkayı 8 eşit parçaya bölelim. Dış kısımlarına iç malzemede koyup sigara böreği biçiminde saralım.
  • Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karıştırıp sürelim. En üstlerine de istenildiği miktarda çörek otu serpiştirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreklerimiz kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Sıcak servis etmek lezzetini katlayacaktır. Afiyet olsun!

 

Pilav Tarifi 

http://www.superanne.org/sucuklu-borek-tarifi