scorecardresearch.com

Kim demiş ucuz şarap iyi olmaz diye!

Kim demiş ucuz şarap iyi olmaz diye!
Dünyaca ünlü üstatların (master of wine) notlandırdığı şaraplar arasından 89 ve üstü puan alan 29 şarabı deneme sırası bu kez Türkiyeli yeme içme yazarındaydı. Listedeki fiyat-kalite dengesini tutturan şaraplar ilgiyle karşılandı
Haber: MÜGE AKGÜN - muge.akgun@radikal.com.tr / Arşivi

Veritas, mayısın ilk haftasında düzenlediği ‘Masters of Wine Weekend Istanbul’da dünyaca ünlü şarap tadımcılarını bir araya getirmişti. Ned Goodwin, Tim Atkin, Tim Hanni, Frank Smulders, Peter McCombie, Joel Butler ve Nick Adams gibi yazarlar Türkiyeli üreticilerin şaraplarını kör tadımla değerlendirmişti.
Tadımlara katılan 19 marka arasından Barbare, Büyülübağ, Doluca, Kavaklıdere, Kayra, LA Wines (İdol), Likya, Pamukkale, Prodom, Sarafin, Sevilen, Vinkara ve Melen’e ait 29 şarap neredeyse tam puan alarak övgüye değer bulunmuştu.
Uzmanlar 100 üzerinden puan veriyor. Buna göre 95 ve üstü olağanüstü müstesna, 94-90 arası sıra dışı karakter ve stile sahip, 89-85 arasını çok iyi özelliklere sahip, 84-80 arası iyi yapılmış sağlam, 75-79 arası ortalama, 74 ve altı da ortalama altı, sıradan olarak tanımlanıyor.
Aldığı puan ne olursa olsun bu gibi değerlendirmelerin tüm üreticilere, bir bütün halinde düşündüğümüzde tüm sektöre büyük bir faydası var. Bu değerlendirmeleri sayesinde üreticiler puanlama sistemi ile tanıştı. Şaraplarının düzeyini öğrendi. Yarışmalar tüketiciyi daha iyiye yöneltiyor.
Şimdilik Türk şarapçılığının üzerindeki en büyük sorun fiyatların yüksekliği. Bu durumsa tam bir kelebek etkisi yaratıyor. Bir yandan ihracat kapısı kapanıyor diğer yandan yerli tüketici iyi şaraba ulaşamıyor. En ucuzunu içtiğinde ise şarabı sevmesi, ertesi sabah kendini iyi hissetmesi mümkün değil.
Türkiye’de son yıllarda gerçekten de çok iyi, dünya standartlarını tutturmuş şaraplar yapılıyor. Ama bunların birçoğunun fiyatı 50-120 fiyat aralığında ve üretimleri çok az olduğu için ulaşmak çok zor.
Bu yüzden de beni 3000 şişe üretilmiş 70-80 liraya satılan bir şarabın aldığı 92 puandan, 30-80 bin şişe üretilen 25-30 fiyat aralığında satılan şarapların aldığı 89-91 arası puanlar çok daha mutlu ediyor. Bir de yüksek puan alan şarap yerli üzüm cinslerimizden yapıldıysa mutluluk iki katına çıkıyor.
Beyazlardan 91 puan alan 2010 Doluca DLC Sultaniye Emir; kırmızılardan 90 puan alan 2008 Doluca Kav Tuğra Öküzgözü; 89 puan alan 2010 Kavaklıdere Ancyra Syrah , Vin-Art Kalecik Karası-Syrah fiyat kalite dengesini tutturmuş olmalarıyla da artı bir övgüyü hak ediyorlar.
Tabii ki hepimizin ağız tadı farklı. Kimimiz yumuşak, kimimiz köşeli, güçlü, kimimiz fıçıda dinlenmiş kimimiz taze aromaları yüksek şarapları seviyor.
Ama fiyat farklılıklarını bir kenara bırakacak olursak, benim bu tadımda yukarıda saydıklarıma ek olarak favorilerim Kavaklıdere 2009 Pendore Syrah, 2010 Likya Vineyards Syrah, 2009 Barbare Elegance, 2009 Vinkara Mahzen Kalecik Karası, 2010 Prodom Petit Verdot ve 2007 Büyülübağ Cabernet Sauvignon oldu. 

90 puan üzerine çıkan şaraplar ve fiyatları

2009 Kavaklıdere Pendore Syrah 92 puan, 26.500 şişe 58 TL

2007 Büyülübağ Cabernet Sauvignon 91 puan, 10.000 şişe 40 TL

2009 Kavaklıdere Vin-Art Kalecik Karsı-Syrah 91 puan, 25.000 şişe 22.90 TL

2008 Kavaklıdere Prestige Öküzgözü 91 puan, 26.500 şişe 45 TL

2010 DLC Sultaniye Emir 91puan 27.500 şişe 25 TL


ETİKETLER:

Dünya

,

Türkiye

,

Şarap

,

haber

,

Sabah

,

Kelebek

,

Ünlü

,

karakter

http://www.radikal.com.tr/105157010515700

YORUMLAR

Bu habere henüz yorum yazılmamış.